羊奶乳酪蔬菜鹹派 part II

Quiche chèvre & légumes

[羊奶乳酪蔬菜鹹派 part II]

天氣熱懶婦不得不煮飯的時候最喜歡做這個。基本派皮入烤模盲烤,冰箱看有什麼蔬菜,洗洗切切,稍微用橄欖油炒個半熟,鹽、胡椒、喜歡的香料in;雞蛋、酸奶油、牛奶,拌勻後和炒好的蔬菜一起倒進烤好的派皮,冰箱剩的乳酪們也通通放進去,最喜歡這種清空感了!舒爽!

把派放進烤箱烤後又開始發懶,出爐後也沒配個沙拉就這樣將就著吃⋯⋯ 好害怕真正的夏天的到來啊😣

 

Quiche chèvre & légumes

Quiche chèvre & légumes

蘋果紅莓檸檬磅蛋糕

蘋果紅莓檸檬磅蛋糕🍎🦔🦔🦔🦔🦔

每次做蛋糕加泡打粉/小蘇打粉的時候都會有點緊張……也會稍微放得比食譜份量在少一點,擔心家人朋友捧場吃多了卻對身體不好⋯⋯最近喜歡用海綿蛋糕的全蛋打發方式製作奶油含量高的磅蛋糕,成品鬆軟好食,香味也比一般奶油打發法製作的濃郁,不過吃太多還是不行低😅

 

Lemon Cranberry Pound Cake

 

午餐:奶焗雞肉通心粉🧀 / 吃不膩的鹽烤蘆筍 / 雙色蕃茄沙拉 🍅

午餐:奶焗雞肉通心粉🧀 / 吃不膩的鹽烤蘆筍 / 雙色蕃茄沙拉 🍅
終於來到連假最後一天~ 煮吃收洗煮吃收洗,三餐加點心…稍微可以鬆口氣了…🍵

Gratin food porn

Gratin food porn

Tomates & asperges

Asperge gratin

Tomates

勞工節的早午餐:失去的麵包🍞

勞工節的早午餐:失去的麵包🍞(pain perdu) / 鍋煮日月潭紅玉奶茶🦔🍓☕️🥛 「就是一種把切的厚厚的吐司或麵包泡在混合了雞蛋的牛奶裡,再用奶油煎的香香酥酥嫩嫩的料理啊!」 「嗯…那個我們叫《失去的麵包》喔!」 ….…大概只有法國人不叫它法國吐司吧!?French Toast

French Toast

咖哩麵包

咖哩起司胖

星期天商店中午就打烊了,外面又颳風下雨,感覺應該是個在家做麵包的好日子!揉了個甜麵包麵團,發酵1個半鐘,切成小麵塊滾圓醒一下下,桿平包入剩下的咖哩、起司(還包了一個半熟蛋的,好吃到爆!!),包好包滿,沾蛋液滾麵包粉,靜置發酵一會後入油鍋慢慢炸熟。

 

Curry Cheesy Bun