Quiche chèvre & légume, 2ème partie.
Quand il fait chaud que tu as un peu la flemme, c’est un plat facile à cuisiner. La pâte est une pâte à tarte classique à faire cuire au four. Pendant ce temps vide le frigo de tout ses légumes. Lave les, coupe les en petits morceaux. Fais-les revenir à la poêle avec de l’huile d’olives, du sel, du poivre, quelques épices si tu le souhaites. Pour ce qui est du liant, l’appareil: des œufs, crème fraîche du lait. Mélange le tout pour obtenir un mélange homogène.
Une fois la pâte à tarte cuite, mets y tout les légumes préparés, ajoute l’appareil (le mélange de crème et d’œuf). Et voilà, enfourne le tout et repose toi.
Une fois que j’ai mise la quiche dans le four, j’ai de nouveau eu la flemme, et une fois cuite, je me suis rendu compte qu’il n’y avait pas de salade. Tant pis, j’en aurais bien manger une. Maintenant, j’ai peur du vrai été alors que nous ne sommes qu’en mai.
Ingrédients
| Base | Appareil | Pâte salé | Cuisson |
| Poivron jaune x 1 Courgette x 1 Quelques tomates cerises Oignon rouge x 1 Fromage de chèvre x 1 |
Lait ~10 cl Crème fraîche ~10 cl Oeufs x 3 Sel Poivre |
A précuire une fois 15 minutes à 180°
Beurre 80 gr |
200° C 35 minutes |
