La table des petits pois is back!
Let’s change out ID. No more text on picture and English text for description. Today Karaage sandwich. Cucumber, fried chicken, milk bread, pickled vegetable, that’s all you need !
A table !
#karaage #sandwich #milkbread #food #japanesefood #homemade #buzzfeedfood
Non, on ne parle de la région de l’opium mais bien d’une viennoiserie. Une viennoiserie de Taïwan une sorte de pain brioché en forme de croissant. Les « Golden Croissants »
Au bon goût de beurre et de lait, l’intérieur est formé de plusieurs strates, ce qui lui donne un côté à la fois ferme mais bien moelleux (oui c’est contradictoire mais c’est ainsi). Toujours faits maison, toujours aussi facile à manger. Bon appétit !
Cela fait un bail que l’on avait pas posté ici. Quoi de mieux pour reprendre qu’un classique ? Un burger. Pas si classique non plus je l’admets.
Cela fait un moment que l’on pratique le Bao maison ici (petite parenthèse d’ailleurs, le Gua Bao lui aussi devient – enfin – populaire à Paris, mais c’est encore un peu compliqué pour dépasser les frontières de la capitale. Enfin, c’est pas le sujet.)
Bref, ce Guao Bao <elle> l’a revisité en Burger. Du pain vapeur, du poulet tendre & croustillant, un bon jus, des frites de patates douces, de la bière. Ça vous mets l’eau à la bouche ? faisons connaissance ! La porte est -presque – toujours ouverture.
Ou plutôt les choux au craquelin. Ils sortent du four, ils sont craquants, ils sont légers et ils vous font déjà envie. Oui, je suis en manque d’inspiration … du coup simplement bon appétit !
Un gâteau avec du chocolat et… du chocolat. 70% de cacao, de quoi satisfaire votre envie de sucre.
Ou, la fête des bâteaux-dragons mais ça marche quand même moins bien en français. C’est une fête chinoises célébrée le 5éme du 5ème mois du calendrier chinois, une fête traditionnelle qui marque en général le début de l’été.
Pendant cette fête c’est l’occasion de manger des Zongzis. Il y a plein de variantes selon les différentes provinces. Le zongzi est un mets à base de riz gluant, de châtaignes, jaune d’œufs salé (de canes), de porc mijoté de champignons (enfin pour ce que j’ai pu goûté). Le tout est emballé dans une feuille de bambou et prend généralement une fois de pyramide. Ils sont cuit à la vapeur dans les fameux paniers en bambou chinois.
Quiche chèvre & légume, 2ème partie.
Quand il fait chaud que tu as un peu la flemme, c’est un plat facile à cuisiner. La pâte est une pâte à tarte classique à faire cuire au four. Pendant ce temps vide le frigo de tout ses légumes. Lave les, coupe les en petits morceaux. Fais-les revenir à la poêle avec de l’huile d’olives, du sel, du poivre, quelques épices si tu le souhaites. Pour ce qui est du liant, l’appareil: des œufs, crème fraîche du lait. Mélange le tout pour obtenir un mélange homogène.
Une fois la pâte à tarte cuite, mets y tout les légumes préparés, ajoute l’appareil (le mélange de crème et d’œuf). Et voilà, enfourne le tout et repose toi.
Une fois que j’ai mise la quiche dans le four, j’ai de nouveau eu la flemme, et une fois cuite, je me suis rendu compte qu’il n’y avait pas de salade. Tant pis, j’en aurais bien manger une. Maintenant, j’ai peur du vrai été alors que nous ne sommes qu’en mai.
Ingrédients
| Base | Appareil | Pâte salé | Cuisson |
| Poivron jaune x 1 Courgette x 1 Quelques tomates cerises Oignon rouge x 1 Fromage de chèvre x 1 |
Lait ~10 cl Crème fraîche ~10 cl Oeufs x 3 Sel Poivre |
A précuire une fois 15 minutes à 180°
Beurre 80 gr |
200° C 35 minutes |
Sûrement l’un de mes goûters favoris. Les fameuses Madeleines de Mme.
Amenez les au bureau et elles disparaîtront très rapidement. Moelleuses, un joli ventre bien bombé, bien doré, légèrement citronnées, avec un peu de miel, un fin glaçage qui vient mettre en lumière et apporter la dernière couche. Bon appétit !
Aujourd’hui c’est tarte au pomme américan (American Apple Pie) !
Aujourd’hui, c’est pique-nique. Au menu :
Entrée
Salade de sucrines / kiwi / navets marinés
Plat
Quiche aux légumes (poivrons, courgettes, tomates, un peu de moutarde à l’ancienne _oui ce n’est pas un légume) et au fromage de chèvre.
Dessert
Tarte aux pommes américaine
Boisson
Jus de fruits rouges
Merci le mois de mai en France, tellement de jours férié…. 1er Mai (fête du travail), 8 mai (2nd Guerre Mondiale), 10 mai (Fête Religieuse), 21 mai (Fête Religieuse). L’été se fait sentir.